La alimentación saludable cobra mayor relevancia en nuestro país, ahora ya casi es oficial en Chile la integración de la alimentación vegana y vegetariana a las preferencias en el menú alimenticio de los beneficiarios. El proyecto busca considerar preferencias alimentarias de todos los beneficiarios Junaeb, de acuerdo a aspectos de carácter cultural, religioso, étnico, regional o la abstención de uso de productos alimenticios, como ocurre con en el vegetarianismo o veganismo. Asimismo, de manera progresiva, se deberá integrar a la dieta escolar alimentos que den respuesta de manera individual a alergias, intolerancias o enfermedades alimentarias de las y los estudiantes.
Para esto, será necesario una autorización del apoderad@ o tutor(a) del alumno mediante una declaración jurada.
Adelántate y conoce nuestro Programa del Curso Desafíos Actuales para la alimentación vegana y vegetariana con el que podrás construir planes de alimentación saludable para cualquier institución o particular y promover un estilo de vida sana, sin olvidar los nutrientes esenciales para cualquier persona.