La Cámara de Diputados aprobó proyecto para promover una alimentación escolar saludable en Menú Junaeb

La alimentación saludable cobra mayor relevancia en nuestro país, ahora ya casi es oficial en Chile la integración de la alimentación vegana y vegetariana a las preferencias en el menú alimenticio de los beneficiarios. El proyecto busca considerar preferencias alimentarias de todos los beneficiarios Junaeb, de acuerdo a aspectos de carácter cultural, religioso, étnico, regional o la abstención de uso de productos alimenticios, como ocurre con en el vegetarianismo o veganismo. Asimismo, de manera progresiva, se deberá integrar a la dieta escolar alimentos que den respuesta de manera individual a alergias, intolerancias o enfermedades alimentarias de las y los estudiantes.

Para esto, será necesario una autorización del apoderad@ o tutor(a) del alumno mediante una declaración jurada.

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